Cupcake Coklat Chip dengan Ganache

Kue cupcake sempat menjadi satu kue yang menjadi trend dan banyak digunakan dalam pesta-pesta perayaan ulang tahun, perayaan kelulusan, bahkan untuk pernikahan. Bahkan hingga saat ini, kita masih bisa menemui toko kue yang menjual cupcake; baik secara online mau pun dipajang di pajangan kue. Selain bentuknya yang lucu dan dihias dengan menarik, papercup cupcake juga warna warni dan semakin menambah daya tarik dari cupcake ini. Jika anda ingin mencoba membuat cupcake dirumah, anda bisa mencoba resep cupcake coklat chip dengan ganache ini.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• Margarin 135 gram
• Gula pasir 200 gram
• Telur 4 butir
• Garam ¼ sendok the
• Tepung terigu 100gram
• Coklat bubuk 35 gram
• Baking soda 1 sendok the
• Coklat chip 100 gram
• Coklat 125 gram

Setelah semua bahan sudah dipersiapkan, berikut cara membuat cupcake coklat chip :

• Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata dengan spatula.
• Lalu masukkan telur dan garam, aduk lagi hingga merata.
• Kemudian tahap selanjutnya masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking soda. Aduk kembali semua bahan sampai rata.
• Masukkan coklat chip. Aduk dan kemudian masukkan coklat yang sudah dicairkan dulu sebelumnya. Aduk lagi menjadi rata.
• Setelah semua adonan sudah tercampur rata. Adonan siap di masukkan ke kertas cupcake. Siapkan mangkuk-mangkuk cupcake dan tuang adonan ke dalamnya sebanyak ¾ bagian.
• Panggang di Oven 180 derjat celcius selama 35 menit.

Bahan Ganache:

• Panaskan 250 cc krim kental, Coklat yang sudah meleleh 250 gram> Masak tidak usah sampai terlalu mendidih.Dinginkan di suhu ruangan.

Setelah kue dan bahan ganache siap, anda dapat mulai menghias cupcake anda sesuai dengan kreativitas dan keperluan. Hias kue setelah agak dingin dan anda bisa menambahkan coklat warna warni di atasnya. Untuk acara ulang tahun anak atau acara keluarga, resep cupcake ini dapat dicoba dan dihidangkan. Selamat mencoba.