Resep Bikin Bola Coklat Rice Crispy

Resep Bikin Bola Coklat Rice Crispy :

bola-coklat-rice-crispy

• Bahan-bahan : 2 bungkus biskuit Marie, 1 kaleng susu kental manis cokelat, Buah kering (Cherry/Strawberry/Kismis), dan Rice Krispies/ Corn Flakes secukupnya.

Cara Memasak :

• Potong kecil buah kalengan kering (Cherry/Strawberry/Kismis).
• Hancurkan marie hingga halus, boleh di blender atau diremuk dalam mangkuk tebal.
• Tuang susu kental manis coklat sedikit demi sedikit dalam adonan bubuk marie, uleni dan jaga agar adonan tetap kalis.
• Ambil satu sendok makan adonan susu + marie, bentuk piringan agak tebal, isi dengan potongan buah kering, lalu bentuk bulat.
• Bila bulatan coklat hasilnya kurang melekat, bisa digulingkan di susu cokelat yang dicairkan dengan air hangat.
• Lalu gulingkan 25 buah bola cokelat itu ke atas rice krispi/corn flakes.

Dark Chocolate Cheese Cake

Dark Chocolate Cheese Cake

Wow... chocolate cheese cake! Sajian nikmat ini pasti tak akan ada yang bisa menolaknya. Sebaiknya saat memanaskan krim jangan sampai terlalu mendidih karena krim akan pecah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Alas:
175 gram biskuit oreo, haluskan dengan krimnya
75 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Cheese Cake:
250 gram cream cheese
200 ml susu cair
20 gram cokelat bubuk
40 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
20 gram maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
2 kuning telur
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
4 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
300 gram krim kental, kocok setengah mengembang

Bahan Toping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Cara Pengolahan :

    Alas: aduk rata biskuit oreo dan mentega tawar leleh.
    Pipihkan di ring kotak 20x20x5 cm yang dialas kertas roti. Dinginkan dalam lemari es.
    Cheese cake: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
    Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
    Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai rata.
    Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
    Tambahkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Aduk rata. Tuang di atas alas. Bekukan.
    Toping: panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas cheese cake. Dinginkan.



Untuk 16 potong

Sumber: Sajian Sedap

Resep Chocolate Cheese Frozen Brownie

Resep Chocolate Cheese Frozen Brownie

Makanan yang ini juga berbeda dengan kue-kue yang lainnya. Karena bisa disajikan setelah dibekukan. Rasanya pasti "wah".

Bahan I:
50 gram mentega tawar
100 ml krim kental
350 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Ii:
300 gram cream cheese
75 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kulit jeruk lemon
2 kuning telur
100 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

    Bahan I, panaskan mentega tawar dan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
    Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran mentega tawar sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
    Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    Oven suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang.
    Bahan II, Kocok cream cheese, gula tepung, garam, dan kulit jeruk lemon sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata. Tuang keatas bahan I.
    Oven suhu 180 derajat celcius 25 menit sampai permukaannya berkulit. Dinginkan. Simpan dalam freezer 60 menit. Potong-potong. Sajikan dingin.


Untuk 12 potong

Sumber: Sajian Sedap

Puding Marmer Lapis Cokelat

Resep Puding|Puding Marmer Lapis Cokelat

Buatlah puding secantik dan semenarik mungkin agar setiap orang yang melihatnya tertarik untuk segera ingin menikmatinya. Seperti puding marmer lapis cokelat yang sangat menggiurkan ini.


Bahan I:
400 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 kuning telur

Bahan Ii:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
50 gram gula pasir
8 tetes pewarna orange
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Saus:
1 kuning telur
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
300 ml susu cair
1/8 sendok teh esens vanila

Cara Pengolahan :

    Bahan I: rebus susu, gula, agar-agar, cokelat bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
    Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
    Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
    Bagi adonann tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange. Satu bagian tambahkan cokelat pasta, dan sisanya biarkan putih.
    Tuang adonan II. Bergantian dengan sendok. Coret dengan lidi dan bentuk seperti marmer. Biarkan setengah beku.
    Rebus lagi sisa bahan I dengan menambahkan 2 sendok makan air. Panas-panas tuang ke atas marble. Bekukan.
    Saus: campur kuning telur, gula, dan tepung maizena. Larutkan dengan 100 ml susu cair (dari 300 ml).
    Rebus sisa susu sampai mendidih. Matikan api Masukkan campuran kuning telur. Rebus lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
    Sajikan puding dengan sausnya.



Untuk 12 potong


Sumber: Sajian Sedap

Resep Puding Susu Saus Cokelat

Resep Puding Susu Saus Cokelat

Puding busa yang lembut dipadukan  dengan cake moka ini, dapat anda saajikan untuk acara pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
4 kuning telur
2 putih telur
1 sendok teh sp
80 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta

Bahan Puding Busa:
200 ml susu cair
1/2 bungkus agar bubuk
1 putih telur
75 gram gula pasir (40 gram gula pasir /20 gram gula pasir)

Bahan Puding Cokelat:
125 gram gula pasir (100 gram)
1 bungkus agar bubuk/ 6 gram (2 1/4 sendok teh)
15 gram cokelat bubuk
500 ml susu cair/600 ml
1 sendok teh cokelat pasta
125 gram biskuit regal, dipotong 2 bagian / biskuit marie

Cara Pengolahan :

    Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin leleh dan moka pasta. Aduk rata.
    Tuang adonan ke loyang persegi 22 x 12 cm, tinggi 3 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
    Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
    Pindahkan cake ke loyang loaf yang dilapis plastik.
    Puding busa: rebus susu, agar, dan 50 gram gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
    Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan 25 gram gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar, kocok rata. Tuang ke atas cake. Bekukan.
    Puding cokelat susu: aduk gula, agar, dan cokelat bubuk. Tambahkan susu. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat pasta, aduk rata. Bagi adonan mejadi 2 bagian.
    Tuang 1/4 bagian puding cokelat ke atas pudding putih. Tata biskuit miring ke arah kiri. Tuang 1/4 bagian lagi. Diamkan hingga setengah beku.
    Tuang lagi 1/4 bagian pudding cokelat. Tata biskuit ke arah kanan. Tuang 1/4 bagian lagi. Bekukan.

Untuk 8 potong

Resep Puding Cokelat

Resep Puding Cokelat

Puding ini dapat Anda sajikan sebagai hidangan penutup untuk acara pesta kecil di rumah.

Bahan I:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
50 gram selai kacang halus
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
22 keping biskuit cokelat, dibuang krim, dibagi dua bagian

Bahan Ii:
1.600 ml susu cair
2 bungkus agar-agar bubuk
35 gram cokelat bubuk
300 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 kuning telur

Cara Pengolahan :

    Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selai kacang. Aduk rata. Sisihkan.
    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
    Tuang di loyang 20x20x4 cm. Bekukan.
    Keruk bahan I dengan sendok. Sisihkan.
    Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.
    Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi.
    Tuang 1/4 bagian adonan di loyang 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur bahan I.
    Tuang lagi 1/4 bagian adonan. Biarkan setengah beku. Tata biskuit cokelat. Tuang lagi 1/4 bagian adonan. Biarkan setengah beku.
    Tata bahan I. Tuang sisa bahan II. Bekukan.

Untuk 16 potong

Sumber: Sajian Sedap

Puding Cake Cokelat Mini

Puding Cake Cokelat Mini

Cake cokelat yang dikombinasikan dengan puding berlapis ini terlihat sangat cantik dan menarik. ukurannya yang tak begitu besar menjadikannya sangat pas untuk dessert atau sajian penutup yang istimewa. Simpan dan lemari pendingin dan sajikan sesaat sebelum dinikmati.


Bahan Cake:
50 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
1/8 sendok teh baking powder
15 gram gula pasir
30 gram minyak goreng
35 ml susu cair
1/4 sendok teh cokelat pasta
3 kuning telur
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus

Bahan Puding I:
200 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
50 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Pudding Ii:
200 ml susu cair
1 sendok teh cokelat bubuk
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
1/8 sendok teh garam
50 gram cokelat masak pekat

Cara membuat:

    Cake, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata.
    Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk rata.
    Tuang sedikit – sedikit di campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
    Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
    Tuang di loyang ukuran 22x22x3 cm tanpa dioles. Oven  dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
    Masukkan kembali dalam loyang 20x20x4 cm.
    Puding I, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk  hingga mendidih. Sisihkan.
    Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang. Masukkan campuran susu sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil 1 sendok sayur puding busa. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang puding cokelat di tengah. Aduk sekali. Tuang diatas cake sambil digoyangkan. Biarkan setengah beku.
    Puding II,  masak semua bahan sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di atas puding busa. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil.Hias.


Untuk 20 buah

Sumber: Sajian Sedap